mastiha-cookies-kurabiye
mastiha-cookies-250g
mastiha-cookies-kurabiye
mastiha-cookies-250g

[:en]Greek Shortbread Mastiha Cookies Almond, 250g[:el]Κουραμπιέδες Καβάλας με Μαστίχα, 250γρ Μαρμελο [:]

0 Review(s)
Only available
PRODUCT CODE : SKU- KurabMastiCook1

Overview

[:en]The Greek Shortbread Mastiha Cookies Almond, -aka Kurabiyes  in Turkish- is a sweet that we find in the East, but its basic recipe has its roots in the pastry of the West. It is essentially a biscuit, the English shortbread, the basic recipe of which consists of one part of sugar, two parts of butter and three parts of flour. Here, the aroma of Mastiha from Chios island, gives this sweet it’s unique, authentic flavor!
In Greece, the recipe of Kurabiye traveled along with the refugees of Smyrna and with the addition of confectioner’s sugar, it became a famous sweet in many regions. What makes the Kourabiye of Kavala so unique and reputed, is the excellent quality butter that gives it a crisp and fluffy texture. The almond is coarsely and properly roasted to retain its aromas, while the flour and vanilla blend well with the recipe of the famous authentic kurabiye. Try them and you’ll also be this excited![:el]Ο κουραμπιές (kurabiye στα τουρκικά) είναι γλυκό που συναντάμε στην Ανατολή, η βασική του όμως συνταγή έχει τις ρίζες της στη ζαχαροπλαστική της Δύσης. Πρόκειται ουσιαστικά για ένα μπισκότο, το αγγλικό shortbread, η βασική συνταγή του οποίου αποτελείται από ένα μέρος ζάχαρη, δύο μέρη βούτυρο και τρία μέρη αλεύρι. Εδώ, με την μοναδική γεύση που η Μαστίχα Χίου δίνει!
Στην Ελλάδα η συνταγή του κουραμπιέ ταξίδεψε μαζί με τους πρόσφυγες της Σμύρνης  και με την προσθήκη άχνης ζάχαρης έγινε ένα γλυκό διάσημο σε πολλές περιοχές. Αυτό που κάνει τόσο μοναδικό και φημισμένο τον κουραμπιέ Καβάλας είναι το άριστης ποιότητας βούτυρο, που του χαρίζει τραγανή και αφράτη υφή. Το αμύγδαλο είναι χοντροκομμένο και σωστά καβουρδισμένο, για να κρατάει τα αρώματά του, ενώ το αλεύρι μαζί με τη βανίλια δένουν σωστά τη συνταγή του διάσημου αυθεντικού κουραμπιέ.[:]

3.80

In stock