Κοτόπουλο με Σκόρδο Μέλι και Λάιμ

garlic-honeylime-chicken

Κοτόπουλο με Σκόρδο Μέλι και Λάιμ

Μια συνταγή του μισάωρου, αλλά για πολλά αστέρια!

Υλικά

  • 6 μπουτάκια κοτόπουλου (χωρίς κόκκαλο)
  •  αλάτι, πιπέρι
  • 4 κ. σούπας βούτυρο
  • 3 κ. σούπας μέλι
  • 1 κ. σούπας σκόρδο λιωμένο
  •  Ελαιόλαδο με γεύση Λάιμ (προαιρετικά και χυμός & φέτες λάιμ)
  • μαϊντανός (ή κόλιανδρος) ψιλοκομμένος

Βήματα

Προθερμαίνεις το φούρνο στους 180 βαθμούς και βάζεις τη σχάρα στη μεσαία θέση.

Αλατοπιπέρωσε τα μπουτάκια κοτόπουλου πολύ καλά σε όλες τις πλευρές τους.

Λιώσε δύο κουταλιές βούτυρο σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά.

Πρόσθεσε το μέλι, το ελαιόλαδο λάιμ και το μισό χυμό lime -αν βάλεις-, ανακατεύοντας συνεχόμενα μέχρι να ξεκινήσει ο βρασμός.

Βάλε στο τηγάνι το κοτόπουλο και ψήσε για τρία-τέσσερα λεπτά την κάθε πλευρά μέχρι να ροδίσουν.

Μετάφερε το κοτόπουλο σε ένα ταψάκι και ρίξε στο τηγάνι το υπόλοιπο βούτυρο, το λιωμένο σκόρδο και λίγο ακόμη ελαιόλαδο με λάιμ (ή/και χυμό).

Μόλις αρχίσει να αφρίζει η σάλτσα ρίξ’ την πάνω από το κοτόπουλο που έχεις βάλει στο ταψί.

Ψήσε το φαγητό στον φούρνο για περίπου 20 λεπτά.

Σέρβιρε με ψιλοκομμένο μαϊντανό (ή κόλιανδρο, που εμάς δεν μας αρέσει, αλλά περί ορέξεως..!) και κομμένες φέτες lime. Συνόδευσε με ένα ωραίο κουςκουσάκι , ή ρυζάκι μπασμάτι ή τζαζμίν. Καλή όρεξη!

Αν το φτιάξεις, στείλε feedback και φωτό, αν θες!

Και βεβαίως, για το χαρείς, να το μοιραστείς!

#ShareittoEnjoyit 🙂

About the author

filofron

Website:

Σχετικά άρθρα

Πρωτοχρονιάτικο πρωινό στο σπίτι

4+1 ιδέες για Πρωτοχρονιάτικο πρωινό ή brunch στο σπίτι για όλη την οικογένεια

Πρωτοχρονιάτικο πρωινό στο σπίτι για όλη την οικογένεια!  Λένε πως...

Clams Oysters in White Wine Sauce

Αχιβάδες & Στρείδια σε Σάλτσα Λευκού Κρασιού

Ένα υπέροχο -και νηστίσιμο- πιάτο! 1 φλιτζάνι λευκό κρασί, Αμπελόεσσα...

shutterstock_626270399

Energy bites με ταχίνι ή αλλιώς μπουκιές ενέργειας ιδανικές για σνακ

Οι συγκεκριμένες μπουκιές είναι νηστήσιμες, για vegeterians και για vegans...